Συνταγή : Αρακάς

ΣΥΝΤΑΓΗ : ΑΡΑΚΑΣ με πατάτες γιαχνί

 

 1) παίρνω 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο

 

 

2) αδειάζω το ελαιόλαδο μέσα στην κατσαρόλα

 

3) ανοίγω το μάτι της κουζίνας στο 3

 

4)  βάζω 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

 

5) αδειάζω στην κατσαρόλα ένα σακουλάκι κατεψυγμένο αρακά

6) ανακατεύω

7) προσθέτω ένα καρότο κομμένο σε φέτες

8) προσθέτω 2 μέτριες πατάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια

9) προσθέτω 1 κούπα ψιλοκομμένο άνιθο

11) προσθέτω 1 ντομάτα ψιλοκομμένη

12)   γεμίζω 1 κούπα με χυμό ντομάτας

13) αδειάζω τον χυμό ντομάτας μέσα στην κατσαρόλα

14) προσθέτω 1 κούπα νερό

15) προσθέτω 1 κουταλιά της σούπας αλάτι

16) χαμηλώνω τη θερμοκρασία στο 1 και αφήνω το φαγητό να βράσει

 

 

17) μόλις μαλακώσει ο αρακάς και η πατάτα, δηλαδή λιώνουν εύκολα με το πιρούνι, το φαγητό είναι έτοιμο. Συνήθως μετά από μισή ώρα

(μισή ώρα είναι μέχρι να ακούσω 10 τραγουδάκια στο ραδιόφωνο!)

 

 

 

 

Το φαγητό είναι έτοιμο σερβίρω μιά μερίδα

  

 

 

ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ  1 μερίδας γεύματος

1 ΜΕΡΙΔΑ αρακάς με πατάτες
300γρ. 2 κούπες
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ	33γρ.
ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ	9γρ.
ΛΙΠΗ	15γρ.
ΘΕΡΜΙΔΕΣ	285 kcal