ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ

 ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ

 

 

 

 

ΣΥΝΤΑΓΗ: Φακές

υπό κατασκευήνΣΥΝΤΑΓΗ ΦΑΚΕΣ

 

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΟΥ:

ΣΚΟΡΔΟ 1 σκελίδα, 1 καρότο ψιλοκομμένο, 3 δαφνόφυλλα, 1 κούπα ντοματοχυμό, 1 ντομάτα ψιλοκομμένη, αλάτι 1 κουταλιά της σούπας, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, μισή κούπα ελαιόλαδο

 

ΣΥΝΤΑΓΗ 1η : Κιμάς για Μακαρονάδα

 

ΑΝΑΛΥΣΗ ΕΡΓΟΥ : ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΚΙΜΑ για μακαρονάδα

1) Σε μικρή κατσαρόλα βάζω μισή κούπα ελαιόλαδο

 

 

2) Ανοίγω το μάτι στο 3

 

3) προσθέτω 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι

 

4) προσθέτω μισό κιλό κιμά

  

 

 

5) προσθέτω 1 κούπα χυμό ντομάτας

 

 

 

 

6)ανακατεύω

7) προσθέτω 1 κουταλάκι αλάτι

 

 

8) Αφήνω τον κιμά μου να βράσει, σε μισή ώρα είναι έτοιμος

Σερβίρω πάνω στην μακαρονάδα μου

 

 

 

ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

 

 

1 ΜΕΡΙΔΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ
300γρ. Μακαρόνια 60 γρ. κιμάς
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ	50γρ.
ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ	24γρ.
ΛΙΠΗ	25γρ.
ΘΕΡΜΙΔΕΣ	585kcal

ΣΥΝΤΑΓΗ: ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ

 

ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΛΑΔΙ

1) Γεμίζω μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό μέχρι τη μέση

 

 

2)ανοίγω το μάτι της κουζίνας στο 3 και αφήνω το νερό να βράσει

(μέχρι να αρχίσει να βγάζει ατμούς)

3) προσθέτω 1 κουταλιά της σούπας αλάτι

 

 

4)βάζω ένα πακέτο μακαρόνια

 

 

5)ανακατεύω μακαρόνια με μια μακριά πιρούνα για να μην κολλήσουν μεταξύ τους

 

 

6)μετά από δέκα λεπτά τα μακαρόνια μαλακώνουν και παίρνω την κατσαρόλα προσεκτικά από την κουζίνα και την πηγαίνω κοντά στον νιπτήρα

(10 λεπτά είναι όσο κρατάνε 4 τραγουδάκια στο ραδιόφωνο!)

 

 

7) βγάζω με την πιάστρα τα βρασμένα μακαρόνια στο σουρωτήρι 

 

 

8) βάζω ξανά την κατσαρόλα μου άδεια, στο μάτι της κουζίνας και προσθέτω μισή κούπα ελαιόλαδο

 

 

9) μόλις ζεσταθεί το λάδι αδειάζω τα μακαρόνια μου από το σουρωτήρι στην κατσαρόλα

 

 

10) ανακατεύω καλά

 

 

Η μακαρονάδα μου είναι έτοιμη! Σερβίρω!

 

 

 

ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ γεύματος:

 

 

1 ΜΕΡΙΔΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ με λάδι
300γρ. Μακαρόνια 15 γρ. ελαιόλαδο
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ	50γρ.
ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ	9γρ.
ΛΙΠΗ	15γρ.
ΘΕΡΜΙΔΕΣ	375 kcal